Monday, July 29, 2013

Indahnya Ramadhan ~ Iftar Day 19

Fuhhh kejap jer hari ni dah masuk 20 Ramadhan kan... kalo ikut calendar, if aku x silap thun ni kita puasa 29 hari je. Maknanya lg 9 hari nak raya dah?? Mak aihhh cepatnyaaaaa. Dah ler cuti 3 hari... knmain syok puasa kalo cuti nih... pas subuh leh sambung tido... best gilak.

Semalam Ahad xde g mana2... malas plk nk kluar. Pastu diri adalah kerajinan.. trtiba mood nak masak tu dtg. Teringin plk nk masak nasi lemak. Dah lama giler kot aku x msk nasi lemak.



Dah berapa hari trbayang2 nak mkn sambal udang. Tu yg rajin nk masak tu. Sambal udang beli kat kedai x menepati tekak. Sedap lg aku masak... cewahhhh.



Ayam Goreng kunyit jer. Eh... tapi aku rajin plak blender serai pastu aku gaul ngan kunyit n garam skali. Ada bau2 serai.... hmmm wangi.



Orang dlm umah ni kuat mkn telur... Amik ko... aku rebus 8 bijik skali. Tapi 5 bijik jer yg aku kopek. 3 bijik lg simpan. Lagi pon telur ni yg sz kecik2 tu.



Ikan bilis rangup.



Sambal goreng tempe. Ini lebih bwk balik masa aku iftar ngan ex-schoolmate aku. Panaskan jer...senang.



Tetiba mood gatai nk berdeco2 plk. Geleng2 kepala Co'oi tengok... hahaha.



Menu iftar kami malam tadi... kenyang giler. Pagi tadi pon sahur nasik lemak gak. Ikutkan x daya nk mkn dah... tp syg plk membazir nanti. Petang ni nk beli apa la kat Param tu...


- Posted using BlogPress from my iPad

Tuesday, July 23, 2013

Indahnya Ramadhan ~ Day 14

Sekejap jer masa brlalu.. dah 2 minggu kita berpuasa. Dan dah 2 minggu gak la dok ulang mkn benda yg sama... hahaha. Malas dah nk pening2 kepala nk pikir nk mkn apa time buka... nak mkn apa time sahur. Kalo time buka tu.. aku pg param... tgok lah apa yg ada dijual kt situ.. rasa teringin..ok beli la. Tapi beli skit2 jer la pon. Tapi sikit2 pon abis gak rm20 tu kat param...Kadang2 kurang rm20... Kadang2 lebih.

Tapi start semalam kitorang dah tukar param tmpat lain plk. Before ni g param kat pasar selayang tu jer. Tapi semalam kitorang pg param kat Bandar Baru Selayang plk. Nak tukar selera... jemu dah kooo. Semalam mak aku x masak... x sedap bdn katanya. So aku tapau 3 bungkus ns ayam, caramel 1 slice, kuih badak berendam rm2.. air soya bandung rm2. Pix nan hado.. mls nak snap pic. Makan tu dah kenyang sgt2.. ns ayam pon berlebih lg. Mujur tak tamak haloba beli ns ayam smpai 4 bungkus.

Cam biasa aku ada menu sahur pg td...mlm td tanya Alysya nk mkn apa untuk sahur sambil dlm hati dah doa... plissss mintaklah roti jer... hahaha. So far dia x mintak yg bukan2 pon... yg dia mintak ns goreng, mee goreng ngan roti telur... tu jer... ok la senang keje aku. Tapi bdk ni time sahur dia ada mood... kdg2 ok la makan.. kdg2 sesuap 2 jer.



Malam td Alysya request roti telur for sahur.. nak gak yg brgulung. So untuk Cooi aku buatkan sardin roll.



Kali ni aku x guna non stick pan... aku guna kuali biasa jer.. goreng guna minyak. Alysya kata dia nak mcm yg wan masak... sedap.. yang mama buat hri tu tak sedap katanya. Hmm... sabor jer lah. Berminyak mcm ni mmg la sdp goreng. So kalo nk goreng mcm ni... roti tu kita mesti lenyek bg leper dulu... bru la x menyerap minyak sgt. Nak menggulung pon senang.



Alamak terhitam plak. Tapi mcm ni la sedap tau... garing jer... hahaha.. alasan sgt. telur belen salut roti td aku goreng jer dadar.



Gigih mak ko melompat bangun pg td bila dgr alarm bunyik... nak prepare sahur. Sudahnya budak ni mkn telur dadar ciput tu jer. Tu pon sbb kena paksa. Roti lgsung dia x sentuh. Dia kata dia dh kenyang. Takpelah janji ada benda dia makan. Taknak lah dia puasa tanpa sahur. Kang dia guna alasan tu utk tak puasa pulak. Dah besar esok... terpulang ler ko nak makan sahur ke taknak. Tak mkn pon xpe... dpt minum pon jadilah. Dapat gak pahala sahur tu.

Lepas sahur, Alysya sambung tido. Lagi pon hri ni sekolah KAFA dia cuti sbb mlm ni Sultan Selangor nk dtg berbuka kat Masjid Nakhoda tempat sekolah KAFA Alysya tu. Khemah dah pasang.. kerusi meja sumer dah susun.. tu yang skolah bg budak2 ni cuti. Kang kalo bdk2 skolah... ada yg brterabur sumer kerusi meja. Seronok sngguh budak ni bila cuti. Dah ler hari Khamis n Jumaat pon KAFA dia cuti gak sempena Nuzul Quran. Semalam plak aku yg bg cuti kt dia. Maknanya Rabu jer la dia sekolah. Ada harapan mak ko bg cuti kat ko esok nih... kekeke. Minggu ni pegi sek. kebangsaan belah petang jer la jwbnya.


- Posted using BlogPress from my iPad

Monday, July 22, 2013

Iftar @ G Tower Hotel

Ni citer semalam. Alhamdulillah thun ni dpt lg iftar ngan bff. Setelah a few years kitorang buat potluck... this year kitorang tukar nk pg buffet ramadhan kt hotel plk. Kebetulan plak 2-3 hari lps plan tu groupon ada keluar promo deal buffet ramadhan kat G Tower Hotel ni... terus cargassss Cik Puan Hirda beli. Ok gak promo dia.. kami beli utk 8 adults.. dpt rm45/ head. Untuk kids 7-12 years rm28/ head. Tapi yg kids takyah beli voucher groupon... just mention berapa kids time buat reservation n byr terus kat sana.

Sblom kuar umah dah janji jmpa kat sana dlm 6.30 pm.. so nnti xde la kelam kabut. Elok jer plk jalan semalam...clear jer...alhamdulillah. Kitorang lepak kat lobby dulu sembang2 n snap pic sket.Tapi kt camera aku xde pic kt lobby... laki ai puasa x larat nk tolong snap.








ABC


Kuih muih tradisional


Yang bulat2 putih bawah skali tu mini pavlova... sedapsss


Dessert dia sdp2... tp yg paling aku suka n mkn byk skali ialah cheesecake ngan red velvet dia... marveles






Ada lg food lain tp aku x koser nak snap sumer


Sambil tnggu waktu brbuka,,, budak2 ni layan games kat ipad


Aku makan lite2 jer dulu. Dah plan lps solat bru nak makan nasik.



Aku yang ayu (ayu kerrrrr???) berbaju kurung... tetiba dtg mood nk feeling2 wanita melayu terakhir. Ngan Alysya skali aku suh pkai bju kurung. Tak sabo nak raya ke apa niii..


Budak2 saru meja... makpak satu meja. Pandai2 lah korang nk mkn cemana.. mak dorang dh amikkan siap2 food utk bdk2 ni makan. Tapi aku mkn x tenang... mata dok jeling Alysya... bkn apa takut ada pinggan mangkuk yg melayang jatuh jer. Budak2 ni pon ngikut perangai mak dorang gak... bila dh jmpa kawan2 dah x pedulik makpak masing2... dorang buat hal dorang jer. Sama ler mcm mak2 korang... bila dh brjumpa... brsembang x ingat dunia.



Dah beralih tempat pulak. Yang mak2 dok semeja... yang bapak2 dok semeja. Anak2 dah bertempiaran... dorang buat mcm umah sendiri. Siap dok bersila sambil bersembang... over btul bdk2 ni.


Suka aku brbuka kat sini.. org x ramai sgt..tak crowded... nak amik food pon sng. Food selection nk kata byk giler tu xde la.. tp ok la.. puas hati. Time kitorang pg ni... Ray yang DJ Hot FM tu pon ada berbuka ngan family dia kt sini.


Food pon dkt2 jer... sng nk amik... yg penting takyah queue pnjang2.


Ntah apa la yg disembangkan tu... lawak sgt yeh???






Korangggg... nnti kita plan g beraya plak k...


- Posted using BlogPress from my iPad

Friday, July 19, 2013

Indahnya Ramadhan ~ Day 10

Fuhhhh.. kejap jer dah masuk 10 ramadhan kan. Pejam celik pejam celik... dah nk raya. Cepatnya masa berlalu...

Semalam aku drive g keje sbb pagi2 ujan. Fuhhh mencabar betul nk sampai ofis. Punyalah aku mengantuk giler smpai tersengguk2 dlm keta. Dah ler jalan jem x hingat... kul 9.10am bru smpai ofis. Mujur ler hidup lg... sket lg nk cium montot keta org. Time balik pon aku dh cuak.. takut trlelap dlm keta... siap dok tegak2 ni smpai nak melekap kat stering keta.

Aku suh Cooi je yg g bli food utk brbuka..tkut aku x sempat. So Cooi tapau ler nasi ayam 2 bungkus ngan ns lemak singgit tu dua bungkus. Kuih muih sumer x beli. Sampai umah mak aku... tgok ada kari daging, ikan goreng ngan ikan masin. Hmmm... nyum nyum... terus rasa brnapsu nk mkn nasik. Tapi masa nk cedok lauk masuk pinggan mak aku tegur... ehh itu kari kambing la.. Homagaddddd... kambing ker??? Terus brkecai hati ini... aku ni x mkn kambing uolls.. makan kuah jer la ko shamsinarrrrr. Malas aku nak snap pic menu brbuka.., patah hati okkk



Malam td echa request nak ns goreng for sahur. So malam td masak ns siap2... sng nk goreng pagi2. Lagi pon mmg nk suh dia mkn lebih sket coz time berbuka dia x makan sgt... dok minum ice blended jer.



Sambil goreng nasi... goreng terung celup telur ni kat sebelah. Lama x buat menu ni. Kalo ada yg x penah makan n x tau... ini menu paling sng di dunia. Ko potong terung tu nipis2... tp jgn lah nipis sgt plk. Pastu pecahkan telur..letak garam sket.. kacau mcm nk buat telur dadar tu. Celupkan terung tu ngan telur and goreng. Simple n Sedappp.




Inilah menu sahur pagi tadi... nasi goreng + telur dadar + terung goreng.



Pagi ni knmain ceria budak ni...elok jer melompat pagi2. Banyak gak dia mkn ns goreng tu... lapar kot. Siap pesan...esok mama buat ns goreng lagi tau... sedappp sgt ns goreng mama. Owhhh.. terharu mak ko dgr pujian dari anak. Ok..ok.. esok mak ko gigih bgun pagi buat ns goreng lagi yer...



- Posted using BlogPress from my iPad

Thursday, July 18, 2013

Indahnya Ramadhan ~ Day 9

Semalam cam biasa berbuka kat umah mak aku. Lepas hntar Alysya umah mak aku... apalagi merempit g Param ler. Dah x tau nk beli apa sbenarnya... kena tukar pi Param tmpat lain nmpak gayanya... jemu sudah.


Alhamdulillah.. mak aku masak nasi lemak semalam. Terus perut rasa gembira.... dapnyer dapnyer dapnyer... x sbr nak mkn.



Menu berbuka semalam. Nasi lemak jer homemade by mak aku. Yang lain sumer aku beli kat Param kecuali bubur lambuk tu dpt free. Aku xtau mak aku msk nasi lemak.. aku dah beli ns kukus sebungkus kat Param. Sudahnya aku x mkn la nasi kukus tu.. aku amik ayam rempah dia jer mkn ngan nasi lemak. Masakan mak tetap yang tersedap di dunia.

Pagi tadi bgn kul 4.30am nk prepare food sahur. Semakin malas nmpknya.. tapi demi Alysya kugagahkan jua. Cooi tak kesah sgt.. dia pon bukan nk makan nasik... makan roti or biskut pon ok jer.. janji sahur.



Lenyekkan roti... nak buat roti telur jer.






Dah siap roti telur... Dari malam td Alysya dah request dia nak roti telur yg gulung. So lepas aku goreng leper2 tu... aku lipatkan ajer roti tu... hahaha



Ada la sekeping jer dia makan roti tu..pastu amik biskut tiger sekeping cecah air teh..tu jer. Dah mula xde selera nk mkn sahur. Sama la ngan aku. Kalo x kerana ko anak... mak ko mmg sahur togok air jer pastu sambung tido.


- Posted using BlogPress from my iPad

Wednesday, July 17, 2013

Indahnya Ramadhan ~ Day 8

Arghhh... pagi tadi leh plk trlambat bangun... tp mujur sempat lg nk prepare food utk sahur. Mujur ler malam td Alysya dah request nk mkn roti john je utk sahur... so ok la...smpat nk buat.


sempoi je bahan inti... yg pnting ada telur ngan minced meat.



Roti jenis pnjg tu xde stock kt umah... so kita belasah jer roti petak yg biasa ni.



Dalam kalut2 tu sempat lg snap pix... hahahha..dasarrrrr






Kitorang sahur ni jer pagi tadi. Alysya mkn sekeping jer..pastu dia nk mkn biskut tiger cecah ngan air teh. ok lah... janji dia ada makan.


- Posted using BlogPress from my iPad

Tuesday, July 16, 2013

Indahnya Ramadhan ~ Day 7

Baru masuk hari ke-7.. dah naik buntu lak aku nk masak apa for sahur. Malas pon yer gaks... hahaha... ngantuk weiii.. tiap2 mlm tido kul 12pm. Pastu kul 4.30am dh kena bgun masak laks. Letih ok...ai dah tua... x larat... sob sob. Tapi memikirkan anak nk puasa, gigih gak bangun. Nak suh anak posa xkan x sediakan makanan utk sahur lak kan.

Malam td tnya Alysya... sahur nnti nk mkn apa. Mula2 dia jawab... hmmm nk pizzalah... amboiiihhh request x hagak2. Terus mak ko buntangkan mata cam nk telan org. Terus Alysya tukar menu... oklahhhh nak mee goreng jer. Hahaha... tau pon ko.


Oklahhhh meh ler kita goreng mee lagi. Baru 7 hari puasa, dah masuk 2x mak ko goreng mee for sahur.#sigh.



Kali ni meriah sket rencahnya... ada udang, ayam, chicken ball. Sian ko nakkk.. mak ko x pndai msk.. sket2 tu bolehla..asalkan kita x kebulur anak beranak..#sigh



Hari ni goreng mee.. esok lusa goreng megi plk kot.. hahaha



Anakanda mkn adalah dalam 10 helai jer mee tu kot. Udang aku dh siap kopek kulit kat tepi tu pon dia x usik. Dia ngantuk nk sambung tido katanya. Hmmm cpt la ko kurus camni nak oiii...

Selamat Berpuasa uolls.


- Posted using BlogPress from my iPad

Monday, July 15, 2013

Indahnya Ramadhan ~ Buttered Prawn, Ayam Masak Merah

Auwwww tajuk nak gempak jer kan.. padahal bukan apa sgt pon.. poyo jer lebih. Org jarang masak camni ler.. bila sesekali masak kena kompang lebih.. hahaha.

Ni citer berbuka semalam. Hari Sabtu buka kat umah mak aku jer..sbb adik aku kat Seremban tu balik.. so semua sekali pakat2 buka umah mak aku. Ewahhh... semua tu mcm ler rmai sgt kan.

Hari Ahad aku xde g mana.. Cooi g ofis la plk. Dah tengahari mula la serabut dok pikir apa nak masak buka nanti. Kat dlm fridge mmg ada ayam ngan udang jer. Alysya puasa semalam... dia tgok aku dok lepak layan ipad dia dh memekak... bila nk masak ni mama.. nnti nk buka nk mkn apa? Ishhhh.. kecoh tul budak nih... xtau ke mak ko tgh gugel resepi nak masak ni... hahahaa.



Kul 5 bru aku start masak. Nak buat ayam goreng berlada/ ayam masak merah peberet Cooi. Dia mmg suka mkn masakan bersambal. Paling suka sambal ayam ngan sambal telur.



Sambil goreng ayam.. kita goreng udang gak... nk buat butterred prawn. Dulu aku penah try buat buttered prawn ni.. rasa ok la tp sarang dia x menjadi... dia mcm berketul2. Kali ni try resepi Hirda plk. Terasa isteri mithali sungguh semalam... duduk umah masak sambil tunggu laki balik keje nak berbuka.



Hari Jumaat.. time lunch tu pegi Tesco Paradigm Mall jap. Beli udang n ayam. Suka aku... besar2 udang dia. Puas hati.



Kenmain comot kuali ha... beria menumis.



Dah siap 1 lauk.



Sarang/ kuning telur yg dah siap digoreng untuk buttered prawn.



Ayam Masak Kicap untuk Alysya.



Hepi giler sbb menjadi buttered prawn aku. Cooi kata sedapppp. Bangga giler... kembang2 idung ai...




Ayam Masak Merah/ Ayam Goreng Berlada. Yang ni aku terer masak.. so campak2 jer bahan... xyah rasa pon xpe.. amboiii brlagaknya kauuu..



Rezeki berbuka kami semalam. Alhamdulillah.... Air tu Cooi beli kat Param jer.




Ni sahur pagi tadi... menu sama mcm malam td.. cuma tambah telur dadar jer.



Anakanda yg byk songeh ni bru dpt puasa 3 hari. Mudah2an hari ni dia dpt puasa penuh...amin.

Sapa2 nak try Buttered Prawn tu leh try resepi ni yer (TQ Hirda for sharing) :


Bahan2 for sarang:

~ 2 - 3 biji telur kuning. (dipukul)
~ Satu cawan minyak masak - aku x sukat pon... agak2 je
~ Satu senduk butter - x sukat gak... agak2 je

Cara2 masak Sarang:

~ Panaskan minyak & butter.
~ Bila minyak dah panas n butter dh cair, kacau tanpa stop minyak tu, sambil tu tuang kuning telur tu slowly. Kacau gunakan senduk dan kacau secara pusaran. Jangan berhenti sampai telur masak and nampak garing.
~ Angkat dan toskan.

Bahan2 for udang:

~ Udang besar (ikut brpa byk korang nk makan)
~ Butter dlm 2 - 3 sudu.
~ Susu cair - suku cawan or agak2 brp byk udang digunakan
~ Daun kari 1 tangkai
~ Cili api, 3-4 bijik
~ Bawang putih 4-5 ulas (dicincang)

Cara2:

~ Perapkan udang dgn pepper & garam.
~ Goreng udang. Jgn lama sangat. just nice sampai udang tukar kaler. Gunakan minyak balance goreng sarang tu je.
~ angkat udang and tos.
~ Panaskan butter (dlm pan/kuali bersih).
~ Tumis bwg putih + daun kari + cili api sampai naik bau.
~ Masukkan susu cair.
~ Masukkan garam + serbuk perasa
~ Masukkan udang.
~ Gaul bg rata sampai susu/ kuah jd pekat n creamy
~ Angkat dan letak dlm pinggan.
~ Taburkan sarang atas udang.
~ Siap.


- Posted using BlogPress from my iPad

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails